Las frutas y verduras deben constituir la base de una dieta equilibrada, pero desafortunadamente, su bajo consumo sigue siendo un problema en la mayoria de los países del mundo.  El consumo de frutas y verduras es inferior a los 400 gramos  diarios por persona, recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), por lo que  los países llevan a cabo actividades encaminadas a aumentar su consumo, con el fin de mejorar la calidad de vida.

 Representantes de Honduras, miembros de la Alianza Global,  AIAM5, participaron recientemente en el XIII Congreso de Promoción de Verduras y Frutas, en Varsovia, Polonia, que tuvo como lema, “Más frutas y verduras, la mejor elección para tu salud“,  en donde expertos reconocidos de 30 países, discutieron temas relacionados con el consumo y el valor nutricional de las verduras y frutas, así como también tendencias mundiales en el consumo de las mismas.

Además, en el marco del XIII Congreso se firmó la Declaración de Apoyo y Promoción del Consumo de Verduras y Frutas, que incluye la obligación de apoyar cualquier actividad, así como iniciativas de promoción e información destinadas a aumentar el consumo de verduras y frutas mediante el intercambio de mejores prácticas, en particular mediante la popularización del Movimiento “5 al día”.

También unos de los compromisos asumido por cada uno de los países con la firma de la Declaración es apoyar el Día Mundial de las Frutas y Verduras, que se celebra cada 20 de octubre y el Año Internacional de las Frutas y Verduras, a través de las actividades dirigidas a los gobiernos nacionales en el marco del Plan de Acción Mundial para la Prevención y el Control de las Enfermendades No Transmisibles (ENT) 2013-2020.

“Nuestro objetivo es llamar la atención de los gobiernos de determinados países, instituciones y autoridades internacionales, así como de los representantes de diversos sectores, sobre la importancia de la cuestión del consumo de hortalizas y frutas. Nos reunimos todos los años en el Congreso para resumir nuestras actividades y firmar la Declaración sobre los temas que hemos tratado durante todo el año “, dijo Manuel Monino Gómez, Coordinador de la Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas ” 5 al día” – AIAM5.

“Al firmar la Declaración, todos los países, incluido Polonia, reconocen que el consumo de las frutas y verduras y deben de ser prioridad en las políticas de promoción de la salud y las políticas de prevención y control de las enfermedades relacionadas con la alimentación y los hábitos alimentarios” añadió Julian Pawlak, presidente de la Asociación Polaca de Productores de Jugos (KUPS).

Marta Chávez, representante de 5 al día Honduras y Manuel Monino Gómez, Coordinador de la Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras

“Estamos obligados a cuidar la mejora de las condiciones económicas y sociales, apoyar la producción agrícola local, educar sobre nutrición, así como iniciar, popularizar y apoyar trabajos científicos relacionados con la confirmación de las propiedades de las frutas y hortalizas y popularizarlas entre las grandes audiencias”.

Por su parte Marta Chávez, Directora Ejecutiva de Bridge of Peace Incorporation y representante de 5 al día Honduras hizo un llamado a los organismos internacionales, asociaciones del sector agrícola, instituciones privadas, administraciones  públicas de la salud y educación, a sumarse a esta gran labor. “Debemos unirnos ya que es de suma prioridad crear políticas, estrategias y plan de acción que fomente dietas saludables a fin de reducir el porcentaje de mortalidad a causa de la obesidad en todas las edades.“

Según la OMS, en Honduras, mueren aproximadamente  22 mil personas al año por causa de enfermedades no transmisibles, de las cuales el 27% se debe a enfermedades cardiovasculares, 18.4% a la obesidad y 14% por cánceres, asimismo, la OMS advirtió  que una escasa ingesta de frutas y hortalizas ocasiona el 19% de los casos de cáncer gastrointestinal y el 31% de lo casos de cardiopatías isquémicas en el país.

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