La jornada reunió a unos 300 caficultores de diferentes regiones de Honduras, quienes conocieron prácticas y tecnologías para mejorar el establecimiento, manejo y productividad de sus plantaciones.

Siguatepeque, Comayagua. La actividad tuvo como eje central transmitir conocimientos prácticos a los caficultores para que puedan tomar mejores decisiones en la caficultura hondureña, la Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Limitada COHORSIL y Bayer Honduras, desarrollaron el Día de Campo en Viveros, una jornada dedicada al manejo del cultivo de café desde sus primeras etapas.La actividad se realizó, en las instalaciones de Café COHORSIL, en Siguatepeque, Comayagua, y reunió a aproximadamente 300 productores provenientes de diferentes regiones del país.

Durante la jornada, los participantes conocieron prácticas relacionadas con el manejo de viveros, desde la chapola y el establecimiento de las plantas hasta aspectos de fitoprotección, sustratos, riego, reservorios de agua y otras tecnologías orientadas a mejorar la calidad de las plantas y, posteriormente, el rendimiento de las plantaciones.

“Hoy estamos celebrando un día en viveros de café, le llamamos un día de campo nacional donde invitamos a todos los agricultores que quieren seguir aprendiendo sobre el cultivo y darles a conocer cómo la importancia de comenzar primero con una raíz sana para tener un cultivo al final de larga vida”, explicó Karin Jiménez, gerente general de COHORSIL.  

Jiménez destacó que la actividad forma parte del compromiso de la empresa con la transferencia de conocimientos y el acompañamiento a los productores. “Es parte de nuestro objetivo también el servicio a los agricultores, seguir capacitando, estamos haciendo este día de campo para que podamos tener esa cercanía de nuevo con los agricultores”, señaló.   

Tecnología para producir mejores plantas

Uno de los principales componentes de la jornada fue la demostración de tecnologías para mejorar el manejo de los viveros de café. En este proceso, Bayer acompañó a COHORSIL como aliado, presentando alternativas tecnológicas dirigidas a los productores y orientadas a mejorar la calidad de las plantas desde sus primeras etapas.

Iván Padget, representante técnico comercial de Bayer en Honduras, explicó que el propósito de la alianza es acercar tecnología a los agricultores para contribuir a mejorar sus unidades productivas. “Estamos hoy aquí acompañando a COHORSIL en la tercera edición del Día de Campo de Viveros, donde estamos mostrando la tecnología que junto con COHORSIL estamos trayendo a los agricultores, buscando innovar en el sector café”, manifestó.   

Padget agregó que el sistema de manejo de viveros presentado durante la actividad busca mejorar la calidad de las plántulas y hacer más eficiente el establecimiento de las plantaciones. “Hemos desarrollado un sistema de manejo de viveros más eficiente que permite obtener plántulas de café de mayor calidad y reducir de 4 a 2 años el tiempo que le toma a un agricultor establecer una manzana de café”

El representante de Bayer destacó además que la relación entre ambas empresas se mantiene desde hace más de tres décadas. “Tenemos una relación con ellos desde 1994, ya más de 30 años que estamos aquí en esta relación comercial y que año con año sigue creciendo y fortaleciéndose”, expresó.

Productores destacan acompañamiento y capacitación

Los productores participantes también valoraron el espacio de capacitación y el acompañamiento que reciben de COHORSIL. Carlos Discua, productor de Cerro Blanco, destacó el apoyo que la cooperativa brinda a los caficultores. “Realmente estamos aquí porque nos interesa el tema del café. COHORSIL, una empresa muy reconocida, cada vez nos prepara, nos enseña a cultivar el café y también a prepararlo para venderlo al exterior”, afirmó.   

Mientras tanto, María Rosalina López Vásquez, productora de Yamaranguila y representante del sector de mujeres productoras de café, resaltó la importancia de fortalecer las capacidades de las mujeres que participan en toda la cadena productiva. “Para nosotros es una bonita experiencia como mujeres producir el campo, iniciar con el café, nosotros sembramos, cortamos, producimos, hacemos todo el proceso, lo tostamos hasta que lo empacamos y lo llevamos a la taza”, manifestó.   

Reservorios y riego, alternativas ante la variabilidad climática

Otro de los temas de mayor relevancia durante el Día de Campo fue el manejo del recurso hídrico, especialmente ante las condiciones de sequía y los cambios en los períodos de disponibilidad de agua que enfrenta la caficultura. COHORSIL presentó alternativas relacionadas con reservorios de agua, sistemas de riego, sustratos y equipos para aplicaciones, además de soluciones para el sombreo y secado del café.

Axel Vides Santos, coordinador de especialidades de la región Centro Sur Oriente de COHORSIL, explicó que una de las alternativas mostradas consiste en aprovechar el agua de lluvia para almacenarla y utilizarla posteriormente en las plantaciones. “Para contrarrestar el tema de sequía estamos aportando en el tema de reservorios de agua y también a la vez el tema de riego, ya que la producción de café se aumenta y como ahora no tenemos el agua en los tiempos que esperábamos antes, entonces al tener ya la floración nosotros tenemos el agua disponible”, detalló.

El café mantiene su peso en la economía nacional

El presidente de COHORSIL, Víctor Lenín Barahona, señaló que la producción cafetalera genera beneficios para distintos sectores vinculados a la cadena. “Honduras produjo 8 millones de quintales durante el periodo 2025-2026. Y como lo digo en todos lados, cuando hay más exportación de café, hay más dinero en el bolsillo”, afirmó.    Barahona destacó además el papel de Comayagua en la producción nacional. “Comayagua ocupa el primer lugar ya, históricamente hemos venido, lo perdimos hace unos 3 años, pero hemos recuperado el primer lugar con 1,229,000 de quintales”, indicó.  

De esta manera, el Día de Campo en Viveros de COHORSIL y Bayer Honduras se consolidó como un espacio de capacitación, demostración tecnológica e intercambio de experiencias entre productores, con énfasis en mejorar el establecimiento de los cafetales, fortalecer la productividad y preparar al sector ante los desafíos actuales de la caficultura hondureña.