Durante décadas, la agricultura en hondureña está operando bajo una premisa que hoy se desmorona: la predictibilidad. Sembrábamos confiando en un calendario de lluvias que, aunque imperfecto, era suficiente para tomar decisiones productivas. Ese mundo ya no existe. La irrupción de frentes fríos provenientes del hemisferio norte en enero y febrero de 2026 —en plena temporada seca— lo dejó claro. Las lluvias inesperadas, lo más reciente de que el clima se ha convertido en el mayor factor de incertidumbre que enfrentan nuestros sistemas alimentarios. Lo que vivimos no es una anomalía; es el reflejo de un cambio estructural. De acuerdo con el informe Solaw 2021 de

La especia de alto valor comercial gana terreno en varias regiones del país y abre nuevas oportunidades de exportación para pequeños productores. La producción de cardamomo continúa expandiéndose en Honduras y se perfila como una alternativa estratégica para diversificar la producción agrícola nacional, generar ingresos en el área rural y ampliar la oferta exportable del país. La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) identifica este cultivo como una oportunidad para fortalecer la competitividad del sector agropecuario, debido a la creciente demanda internacional de esta especia y a las condiciones agroclimáticas favorables que posee Honduras para su desarrollo. Actualmente, las principales

Choluteca, Honduras. Lo que comenzó como un proyecto piloto para diversificar la alimentación escolar se ha convertido en una estrategia que mejora la nutrición de miles de niños y niñas, fortalece la educación y genera oportunidades económicas para cientos de pequeños productores rurales. En los municipios de Pespire, San José, San Isidro, San Antonio de Flores y Nacaome, más de 8,000 escolares reciben durante el año lectivo alimentos frescos producidos localmente por agricultores y ganaderos de sus propias comunidades. El modelo, impulsado por el Programa Mundial de Alimentos (PMA) junto al Gobierno de Honduras y respaldado por la cooperación internacional,