• Más de 350 productores, investigadores y especialistas de la región se reunirán para impulsar una apicultura más sostenible y fortalecer la seguridad alimentaria.

Del 22 al 24 de julio de 2026, Honduras recibirá a representantes de más de diez países durante el XIX Congreso Centroamericano y del Caribe de Integración y Actualización Apícola, un espacio que reunirá a productores, investigadores, academia, sector público, empresa privada y organismos de cooperación para intercambiar conocimientos e impulsar el desarrollo sostenible del sector apícola.

Bajo el lema “Por una apicultura sana y sostenible”, el congreso se desarrollará en las instalaciones de CEDEFOES, en Comayagua, con una agenda que incluye conferencias magistrales, paneles, feria comercial, degustaciones de miel, talleres técnicos y una gira de campo enfocada en buenas prácticas apícolas.

En esta edición, Heifer International Honduras ha sido designada como organización anfitriona por el Comité Técnico Apícola Centroamericano y del Caribe, lo que consolida su compromiso con el fortalecimiento de la cadena de valor apícola y con el desarrollo rural sostenible.

La apicultura desempeña un papel estratégico en la seguridad alimentaria y la conservación de la biodiversidad, ya que las abejas son responsables de la polinización de aproximadamente el 75% de los cultivos alimentarios del mundo. Sin embargo, el sector enfrenta importantes desafíos derivados del cambio climático, la pérdida de hábitats y el uso intensivo de agroquímicos, que se abordarán durante el congreso.

La agenda contará con la participación de expertos provenientes de Canadá, Costa Rica, México, Chile, Perú y Honduras, quienes compartirán investigaciones y experiencias sobre sanidad apícola, innovación, comercio internacional, cambio climático, meliponicultura, valor agregado de productos derivados de la miel y estrategias para fortalecer la competitividad del sector.

Asimismo, el encuentro promoverá el intercambio regional de experiencias, la generación de alianzas estratégicas y el acceso a nuevas tecnologías e información para fortalecer la producción apícola en Centroamérica y el Caribe.

El Congreso espera reunir entre 300 y 350 participantes presenciales y convertirse en una plataforma para construir una agenda regional que contribuya a la protección de los polinizadores, a la innovación y al crecimiento económico de las comunidades rurales.

Invitamos a la empresa privada, a los organismos de cooperación y a las instituciones gubernamentales a sumarse al fortalecimiento de la cadena de valor apícola, un sector estratégico que no solo genera oportunidades económicas para miles de familias rurales, sino que también sostiene la seguridad alimentaria y la biodiversidad mediante el servicio esencial de la polinización. Invertir en la apicultura es apostar por sistemas alimentarios más resilientes, impulsar el liderazgo de mujeres y jóvenes en el desarrollo rural, promover la innovación y contribuir a la adaptación al cambio climático. Solo mediante alianzas sólidas podremos construir un sector apícola más competitivo, inclusivo y sostenible para Honduras y la región.

El aporte de Heifer Honduras al fortalecimiento del sector apícola

Durante más de cuatro décadas de trabajo en Honduras, Heifer International ha acompañado a más de 565 mil familias rurales, fortaleciendo sistemas productivos sostenibles y promoviendo el desarrollo económico en las comunidades. En el sector apícola, su aporte ha sido determinante para dinamizar la cadena de valor, impulsando el fortalecimiento de 142 organizaciones de productores, el establecimiento de 28 plantas de envasado y una mayor inclusión de mujeres y jóvenes, quienes hoy representan el 26 % de las personas vinculadas a esta actividad.

Gracias al trabajo conjunto con organizaciones de productores, instituciones públicas y aliados estratégicos, la apicultura hondureña registra importantes avances: actualmente, el país cuenta con más de 140 organizaciones apícolas y una actividad que genera márgenes de rentabilidad cercanos al 37%, lo que la consolida como una fuente sostenible de ingresos para las familias rurales. Entre los logros más significativos destaca el acompañamiento brindado para la legalización de la Unión de Empresas Apícolas de Honduras (UNEAPIHL), un hito que fortalece la representación del sector y facilita la gestión de recursos, alianzas y oportunidades de cooperación con gobiernos, organismos internacionales y otras instituciones de apoyo.

Esta experiencia posiciona a Heifer Honduras como un aliado estratégico para el fortalecimiento de la apicultura a nivel nacional, promoviendo una producción más competitiva, inclusiva y sostenible.